De leukste kinderkookschool van Amsterdam heeft ook dit jaar weer een vol programma! Kom op maandag, dinsdag of woensdag meedoen met Kokend de wereld rond of meld je aan voor één van de kookkampen in de schoolvakanties. Nieuw! Kokend de wereld rond op donderdag vanaf 30 maart.
Alle kooklessen zijn in Kas Keerweer, een oude kas die in gebruik is als groene buurtplek (Admiraal de Ruijterweg 19). We koken als het kan met kruiden en groenten uit onze eigen tuin en werken samen met chefs, patissiers, jagers, wildplukkers, producenten en culinair historici. Bij Kinderkookschool Sterk in eten leg je de culinaire basis voor de rest van je leven.
Wil je altijd als eerste op de hoogte zijn, meld je dan aan voor de mailinglijst. Sneakpeek: deze zomervakantie is er alle weken een kookkamp van 5 dagen met het thema: Azië. Binnenkort online.
Wil je je verjaardag vieren met een kookworkshop? Kijk dan op de pagina: Kookfeest.
Workshops
Kookkamp voorjaarsvakantie: Patisserie
Dit kookkamp behoeft geen toelichting. Elke voorjaarsvakantie staat in het teken van bakken. Kilo’s eieren, boter, meel en suiker gaan er doorheen in drie dagen. We zijn niet bang om de meest ingewikkelde bak- en decoratie projecten aan te pakken en sluiten af met een pop-up banketbakkerij voor ouders en de buurt. De reserveringen gaan altijd hard dus wees er snel bij als je deze niet wilt missen!
Data
Kookkamp meivakantie: Het restaurant
In drie dagen leer je alles over het restaurant. Van met drie borden lopen tot drankjes serveren, van mis-en-place tot mooie borden opmaken. We koken een uitgebreid diner en maken zelf lekkere drankjes en tafeldecoraties. Op de derde dag openen we een pop-up restaurant en serveren een lunch voor onze families.
Data
Kokend de wereld rond/ januari, februari 2023
Op maandag, dinsdag en woensdag na school kun je komen leren koken. Hoe maak je pad Thai en wat is het lekkerste recept voor quichedeeg? Welke specerijen geven de roti zo’n lekkere smaak en hoe lang moet een focaccia rijzen? Elke week maken we een vegetarisch gerecht uit een ander land. Je leert bijzondere smaken en ingrediënten kennen en maakt kennis met allerlei technieken. De maaltijden gaan mee naar huis en zijn genoeg voor 2-3 personen. Een win/win situatie want je ouders hoeven niet meer te koken! Het menu wordt van tevoren bekend gemaakt en aan het einde van de cursus krijg je een mapje met alle recepten mee naar huis. Deze lessen zijn vol! In de week van 13 maart beginnen er weer nieuwe series van 6 lessen op maandag, dinsdag en woensdag. Deze zullen binnenkort online staan.
Data
Kokend de wereld rond/ donderdag
NIEUW: Vanaf 30 maart gaan we ook op donderdag de wereld rond koken. Van laksa tot cottage pie en van hasselbackaardappelen tot feijoada, elke week maken we een vegetarisch gerecht uit een ander land. Je leert bijzondere smaken en ingrediënten kennen en maakt kennis met allerlei technieken. De maaltijden gaan mee naar huis en zijn genoeg voor 2-3 personen. Een win/win situatie want je ouders hoeven niet meer te koken! Het menu wordt van tevoren bekend gemaakt en aan het einde van de cursus krijg je een mapje met alle recepten mee naar huis.