De leukste kinderkookschool van Amsterdam heeft ook dit jaar weer een vol programma met kinderkooklessen na schooltijd en in de vakanties! Kom op maandag of dinsdag meedoen met “Kokend de wereld rond” of meld je aan voor één van de kookkampen in de schoolvakanties.
Alle kooklessen zijn in Kas Keerweer, een oude kas die in gebruik is als groene buurtplek (Admiraal de Ruijterweg 19). We koken als het kan met kruiden en groenten uit onze eigen tuin en werken samen met chefs, patissiers, jagers, wildplukkers, producenten en culinair historici. Bij Kinderkookschool Sterk in eten leg je de culinaire basis voor de rest van je leven.
Wil je altijd als eerste op de hoogte zijn, meld je dan aan voor de mailinglijst. Wil je een proefles volgen? Dat kan op maandag of dinsdag. Stuur een berichtje via het contactformulier.
Wil je je verjaardag vieren met een kookworkshop? Kijk dan op de pagina: Kookfeest. Sterk in eten verzorgt ook kooklessen op scholen.
Workshops
Kookkamp meivakantie: Het restaurant
In de meivakantie openen we een restaurant, gerund door kinderen. We koken echt restaurant eten, leren met borden lopen, bestellingen opnemen en drankjes inschenken. Alles is zelfgemaakt, ook de drankjes en tafeldecoraties. Op de derde dag is de familie welkom om te komen eten in het restaurant waar we een 4-gangen lunch serveren. Er zijn kinderen die bedienen en kinderen die in de keuken staan, er is een garderobe en een bar en de tafels zijn mooi gedekt. Dit jaar is het een Mexicaans restaurant. Alle recepten gaan mee naar huis zodat je thuis ook nog een keer restaurantje kunt spelen.
Cookingcamp, restaurant: During the May holidays we will open a restaurant run by children. We cook real restaurant food, learn how to walk with plates, take orders and pour drinks. Everything is homemade and on the third day, the family is welcome to eat in the restaurant where we serve a 4-course lunch. There are children who serve and children who work in the kitchen, there is a cloakroom and a bar and the tables are beautifully set. This year it’s a Mexican restaurant.
Data
Kookkamp zomervakantie: Lievelingseten
Deze zomer bepaal jij wat we gaan koken! Wordt het pasta, sushi, pizza, donuts, bubbletea of oreo? Of houd je meer van dumplings, risotto of burrito’s? Misschien is er een gerecht dat je altijd hebt willen leren maken maar heb je geen idee hoe? Vooraf geef je een lijstje door met je top 5 van lievelingseten (en drinken). Gezond of ongezond, hartig of zoet, alles mag. We gaan op zoek naar de beste recepten en maken van alles de allerlekkerste versie. Aan het einde van de week organiseren we een eetfestijn voor familie en vrienden én neem je alle recepten mee naar huis. Het kookkamp is er alle weken van de zomervakantie en duurt 5 dagen.
(meer…)
Data
Kokend de wereld rond-voorjaar-maandag
Deze les is vol tot aan de zomervakantie en wordt na de zomer weer aangeboden op maandag en dinsdag!
Op maandag kun je de wereld rond komen koken. Op 18 maart start een nieuwe ronde van 10 kooklessen. We koken voorjaarsgerechten van over de hele wereld en gebruiken groenten en kruiden van het seizoen. De maaltijden gaan mee naar huis en zijn genoeg voor 2-3 personen. Een win/win situatie want je ouders hoeven niet meer te koken! Het menu wordt van tevoren bekend gemaakt en aan het einde van de cursus krijg je een mapje met alle recepten mee naar huis. Alle gerechten zijn vegetarisch. Deze lente maken we onder andere gado gado uit Indonesië, empanada’s uit Argentinië en gnocchi uit Italië.
(meer…)